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• 2023.08.05

2023.8.5 EMボカシ作成

組合の、部会でEMボカシの仕込みが行われました

米糠に油粕、蟹殻などの有機物やミネラルを混ぜ込みEM菌で、発酵させたものです

このEMボカシを規定量、使うことで品質の向上や味の決め手になっています

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