組合の組織名にもなっている、切りみつばは60年以上の栽培歴があります。品種の変更もない伝統の野菜です。
秋から水と光と温度調整で軟化させ、白い茎、鮮やかな緑の葉が際立つ北浦みつばです。
和風料理にはもちろん、いろいろな料理に香りの食材としてご利用ください。